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状態：貸出可

糖質制限よりだいじな果糖制限

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著者名

佐藤　拓己

著者名カナ形

ｻﾄｳ,ﾀｸﾐ

出版者

光文社

出版者カナ形

ｺｳﾌﾞﾝｼｬ

出版年

２０２６．９

叢書名

光文社新書

叢書名巻次

１４２８

内容（内容紹介）

あらゆる加工食品や清涼飲料水に含まれ、肝臓を蝕み、悪性がんとの関係も示唆される「果糖（異性化糖）」に注目。アメリカの食の効率化の歴史も辿りつつ、生活習慣病から自由になる道を探る。

詳細情報を表示: ISBN

4-334-11115-1／978-4-334-11115-1

分類番号

493.125

ページ数

２２２ｐ

大きさ

１８ｃｍ

資料形態

文庫・新書
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所蔵館

No.	所蔵館	所蔵場所		資料番号	状態	請求記号
1	ゆうき図書館新着	２階４類	1	012242855	貸出可	493.1 ｻ

所蔵館：ゆうき図書館

貸出可

所蔵場所：２階４類

資料番号：012242855

請求記号：493.1 ｻ

取扱区分：新着

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