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著者名
大石 尚子
著者名カナ形
オオイシ,ナオコ
出版者
中央公論新社
出版者カナ形
チュウオウ コウロン シンシャ
出版年
2025.4
叢書名
中公新書
叢書名カナ形
チュウコウ シンショ
内容(内容紹介)
イタリアの南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ(貧乏食)の知恵を足と舌で探る。アグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションも取り上げる。
ISBN
4-12-102853-2/978-4-12-102853-2
分類番号
612.37
ページ数
7,264p
大きさ
18cm
資料形態
文庫・新書